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Mate Café, coffee-shop local 3 Rue Moulin à Vent 97400 Saint-Denis Ile de La Réunion tél. 0693 94 30 32
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Recette du civet canard réunionnais

Le civet canard est un plat qui se mange souvent lors d'évènements , il est rare qu'il soit à déguster quotidiennement. Nous pouvons le déguster avec du riz chaud et il peut être accompagné d'assortiment comme du piment la pate ou autre. Ce plat reste consistant , nous vous conseillons de l'accompagner de plats légers . Pour entamer votre recette du civet canard vous aurez besoin : 1 gros canard3 grosse tomates2 oignons6 gousses d'ail1 bouteille de vin rouge2 clous de girofle1 bouquet de persil4 épicesSelThymHuile La recette by Mafate Café Couper le canard en morceaux puis le laver.Émincer les oignons et le persil et couper les tomates.Piler l'ail,...

Recette du rougail saucisse réunionnais

Comment pouvons nous parler de la Réunions et de ses recettes sans le fameux rougail saucisse Réunionnais. C'est le plat le plus déguster et le plus demandé par les touristes et aujourd'hui nous allons vous faire part de sa recette . Ce plat est à déguster sur du riz peut importe que il soit blanc ,jaune ou bien du riz chauffé , le rougail saucisse s'adapte à chacun de nos goûts. Pour entamer cette recette vous aurez besoin (Pour 4 personnes) 1kg de saucisses fraiches de porc (ou fumées)4 tomates bien mûres2 oignons L'huileSelPoivre4 piments verts (optionnel) La préparation du rougail saucisse by Mafate Café Couper les oignons finement et...

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