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Recette du rougail saucisse réunionnais

Comment pouvons nous parler de la Réunions et de ses recettes sans le fameux rougail saucisse Réunionnais. C'est le plat le plus déguster et le plus demandé par les touristes et aujourd'hui nous allons vous faire part de sa recette . Ce plat est à déguster sur du riz peut importe que il soit blanc ,jaune ou bien du riz chauffé , le rougail saucisse s'adapte à chacun de nos goûts. Pour entamer cette recette vous aurez besoin (Pour 4 personnes) 1kg de saucisses fraiches de porc (ou fumées)4 tomates bien mûres2 oignons L'huileSelPoivre4 piments verts (optionnel) La préparation du rougail saucisse by Mafate Café Couper les oignons finement et...

Ayapana, une tisane miracle

Qu'est-ce que le Ayapana ? L’Ayapana est une plante exotique qui fait partie de la grande famille des Asteraceae. C'est une plante ornementale qui peut atteindre une hauteur de 20 à 30 cm. Les feuilles mesurent 6-8 cm de haut, sont vertes et les tiges sont rose/violet. Ayapana a été importée à la Réunion en 1800. Elle est largement cultivée dans les jardins créoles et est connue pour ses vertus naturelles. Elle peut être dégustée en tisane pouvant guérir une grande partie de vos maux d'où son nom de tisane miracle . Comment l'utiliser ? A La Réunion, l'Ayapana est largement utilisée comme tisane en infusion souvent prit après les...

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