La sauce citron réunionnaisE BY MAFATE CAFE
Légèrement acidulé , la sauce citron est l’accompagnement parfait pour vos plats et surtout en été . Que cela soit avec vos plats de poissons , de crustacé , sur du riz chauffé et même avec du grains , il est à déguster sans modération . Il est facile à cuisiner vue que ses ingrédients sont simple à trouver , il ne prend pas plus de cinq minutes pour être préparé.
Pour entamer votre recette , vous aurez besoins :
- 2 citrons jaunes
- 1 oignon
- 4 piments frais
- L’huile
- Sel
La recette by Mafate Café
- Nettoyer les citrons à l’eau puis les rouler très fort avec votre main sur une planche à découper.
- Découper les citrons en fines lamelles et retirer les pépins.
- Emincer les oignons et piler les piments.
- Mélanger les citrons avec 4 cuillères a soupe d’huile, un peu de sel, les piments et les oignons.
- Ajuster l’assaisonnement à votre goût, si besoin.
- Laisser 30 minutes à 1 heure au frais et déguster.
Maintenant que votre sauce citron est préparer , n’hésitez pas à l’accompagner sur un plat bien chaud. La sauce citron saura apporter de la fraîcheur mais aussi un goût d’été dans vos plats . Cette recette est à garder en mémoire pour pouvoir la préparer partout . Nous vous souhaitons une bonne dégustation.