Menu St-Valentin 2025
Menu St-Valentin 2025 
Un repas, un voyage dans le temps, un amour… 
Que du Bonheur 
Entrée :
– Mon bouchée riz bichique Ste-Rose et émulsion curcuma : Une caresse de l’océan, douce et épicée.
– Mon bouchée riz bois songe : Un soupçon de forêt, terreux et réconfortant.
– Mon bouchée patate douce cambar et galabé Bio : Une danse sucrée-salée, enracinée dans la tradition.
– Salade papaye et mangue râpée : Un éclat de soleil tropical, frais et vibrant.
– Beignet fruit à pain : Une douceur fondante, un souvenir d’enfance.
Plat
– Brochette camaron marinée au combava, gingembre et vinaigrette citron galet : Un voyage en bord de mer, piquant et rafraîchissant.
– Gratin songe : Une douceur crémeuse, réconfortante comme un câlin.
– Poulet à la marmite individuel fumé au bois de tamarin : Un parfum envoûtant, une tendresse qui fond sous la langue.
– Riz chauffé, lentilles : Une alliance parfaite, simple et savoureuse.
– Sauce pocpoc : un secret bien gardé.
Dessert
– Pain perdu créole et son sorbet mangue José : un équilibre entre chaleur et fraîcheur.
– Mousse chocolat au cœur coulant de chocolat blanc Cryollo de la Réunion et Vanille Bleue : Une volupté intense.
Boisson
– Thé glacé au fleur bleue, rose Bourbon du Tampon et fruit de la passion : Une infusion poétique, fraîche et envoûtante
Prix : 35€/personne à partir de 11h30
Réservations fortement conseillées sur St-Gilles +262 693 64 40 22 ou St-Denis 0693 94 30 32 ou via notre site ici :
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