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Mate Café, coffee-shop local 3 Rue Moulin à Vent 97400 Saint-Denis Ile de La Réunion tél. 0693 94 30 32
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Restaurant

Mafate café lance sa « semaine tradition »

Mafate Café lance sa "Semaine tradition" du 20 au 24 avril 2021. En cette période de morosité, le premier coffee-shop 100% local, lance la "semaine tradition" dans son établissement afin de redonner un peu le sourire aux réunionnais à travers des animations mais aussi de mieux faire connaitre les spécificités réunionnaises. Au programme, préparation de galettes de manioc tradition à la Vanille Bourbon en live. Les clients de passage au café, pourront voir de visu toutes les étapes de cuisson de cette gourmandise "oubliée" et typiquement réunionnaise. Le Mafate Café présentera également une dizaine de tisane locales, toutes inscrites dans la pharmacopée française et informera sur ces...

3 recettes pour fabriquer son savon nettoyant !

Avant tout, un simple savon de Marseille peut suffire, c'est le premier rempart contre les microbes. Lavez-vous les mains au moins pendant 30 secondes. Et plusieurs fois par jour. Sinon voici les 3 propositions ! * Recette 1 : un savon avec alcool au parfum citron, lavande, eucalyptus Les ingrédients : 25 ml de gel d'aloe vera20 ml d'alcool à 70%6 gouttes d'huile essentielle de tea-tree 6 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus6 gouttes d'huile essentielle de géranium6 gouttes d'huile essentielle de lavande6 gouttes d'huile essentielle de citron La recette :Mettre votre gel d'aloe vera dans votre flacon pulvérisateur ou pompe.Incorporez ensuite votre alcool à 70% et toutes vos huiles essentielles. Attention, comme toute préparation avec...

Le curcuma, VOTRE ALIMENT SANTÉ TRÉS RÉUNIONNAIS

Le Curcuma est utilisé à La Réunion depuis des décennies. Ces propriétés sont exceptionnelles et peut vous aider à renforcer votre système immunitaire. Le principal agent actif dans le curcuma est la curcumine. La curcumine est un antioxydant et un anti-inflammatoire de première classe conférant la plupart de ses pouvoirs au curcuma. On doit notamment à la curcumine des bienfaits protecteurs et régénérants de certains organes digestifs. Un rhizome de curcuma moyen contient environ 65 % de curcumine tandis qu’un très bon rhizome peut contenir jusqu’à 95 % de curcumine. La curcumine a beau être puissante, sa digestibilité est moindre. Sans un petit coup de pouce, votre corps ne la...

9 bienfaits « santé » des brèdes mouroum

Les feuilles de mouroum sont utilisées dans la cuisine réunionnaise depuis des décennies. Son origine vient de l'Inde et du Népal, il est connu également localement sous le nom de « brède médaille ».  1. Riche en nutriments dont les vitamines C.Bonne source de fer, de calcium, de vitamine C, de vitamine B6 et de riboflavine et contient des quantités notables de potassium, de vitamine A, de vitamine E et de magnésium. En fait, les feuilles sont plus concentrées en vitamine C que les oranges. 2. Riche en protéines.Le mouroum contient 3 gr de protéines par cuillère à soupe, et tous les acides aminés essentiels. 3. Activité sexuelle.Le moringa fait...

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